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秘制软烂入味的红烧牛肉，酱汁拌饭超级无敌好吃。红烧菜系在我家特别受欢迎，你也来试试吧！
点击查看大图1.牛肉买回来洗干净切块，可以稍微切大点，绰水后会收缩。
点击查看大图2.泡在清水里去除血水，中间换几次水。
点击查看大图3.牛肉冷水入锅，放入生姜片和料酒，大火绰一下。
点击查看大图4.香料准备好，家里有葱的可以放点葱。
点击查看大图5.水开后锅里会漂浮一层白沫，去除牛肉里的杂质。
点击查看大图6.捞出牛肉冲洗干净。
点击查看大图7.沥干水份备用。
点击查看大图8.锅内放油，放适量冰糖，小火炒出焦糖色。
点击查看大图9.下入牛肉翻炒上色。
点击查看大图10.下入各种香料炒均匀。
点击查看大图11.放一勺黄豆酱。
点击查看大图12.两勺生抽，一勺老抽。
点击查看大图13.翻炒均匀，使每块牛肉都裹上酱汁。
点击查看大图14.加入水没过牛肉，大火烧开后转至电压力锅里压四十分钟。水要一次性加够，不要中途添水。
点击查看大图15.压过四十分钟后转至刚才的锅里，大火收汁。
点击查看大图16.待酱汁变得浓郁的时候，尝尝甜咸，根据自己口味看看是否需要加盐。
点击查看大图17.留点汤汁，拌饭超好吃。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
