绿豆糕

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1.去皮绿豆放入水中浸泡6个小时以上。

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2.浸泡好后用清水冲洗几遍，捡去坏的绿豆。

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3.放入蒸锅蒸30-40分钟，蒸至用手可以轻松捏碎。

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4.分次取适量蒸好的绿豆，放入破壁机中，加入适量的牛奶。

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5.启动破壁机打至细腻。

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6.放入不粘锅中。

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7.分次少量加入玉米油。

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8.每次炒至均匀后再加入下一次玉米油。

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9.加入细砂糖和麦芽糖。

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10.炒至绿豆沙成团。

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11.将炒好的绿豆沙平均分成20份。

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12.取一份揉圆。

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13.放入学厨75克月饼模具中。

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14.放在硅胶垫上稍用力压。

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15.脱模后绿豆糕就做好了。

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16.成品图。

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17.很可爱的绿豆糕。

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18.冷藏后口感更好。