茭白炒三丝

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1.茭白3个，里脊肉80克，辣椒2个，葱1段，姜1小块。

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2.首先把里脊肉切丝，加1点酱油料酒五香粉抓匀，再加1点淀粉抓匀，最后加1点油抓匀备用。

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3.茭白去皮，切丝，焯水30秒，捞出过凉。

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4.切好配菜。

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5.准备好所有食材。

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6.平底锅加热加点油把腌好的里脊肉滑散，接着加葱姜炒香，然后加椒丝断生。

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7.加上焯好的茭白翻炒加点盐，加点五香粉，再加点蚝油炒香，翻炒均匀就可以了。

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8.茭白炒三丝脆嫩爽口。