南瓜馒头

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1.南瓜去皮去籽后切成片放入碟中，隔水蒸15分钟。

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2.15分钟后南瓜蒸熟。

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3.倒入发酵盒中，用叉子将南瓜压成南瓜泥。

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4.加入白糖10克，搅拌至融化。

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5.加入酵母4克，拌均匀。

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6.加入面粉500克，用筷子搅拌成絮状。

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7.将面和成光滑的面团。

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8.盖上盖子发酵2个小时。

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9.发酵至2倍大后，内部组织起蜂窝状。

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10.揉面排气后，搓成长条。

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11.切成大小均匀的馒头胚子，醒发20分钟后上锅，大火蒸15分钟。

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12.关火5今钟后开盖，出锅。