腊味煲仔饭

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1.大米提前泡2小时。

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2.泡好的大米中加入两茶匙食用油拌匀。

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3.加入水，与大米比例1：1（大米已经泡过，加水量比平时煮饭水要少）。

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4.盖上盖子中火煮沸后改小火焖饭。

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5.焖饭的时候处理配菜，油菜洗净，姜切丝。

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6.腊肠切片。

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7.青菜烫熟备用。

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8.取一碗，碗中加入2茶匙生抽、1茶匙蚝油、1/2茶匙白糖搅拌均匀成料汁。

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9.锅中米饭七八成熟，码入腊肠，打入鸡蛋。（早晨给闺女包馄饨剩下点肉馅也放边上了，忽略啊）

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10.加入腊肠鸡蛋等食材后，盖上盖子，最小火焖5分钟，关火后在焖5分钟。

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11.揭开盖子，趁热淋上调好的料汁。

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12.吃时拌匀就好。