洋葱炒牛肉

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1.洋葱改刀切成你喜欢的样子，可以就是块状可以就这样成条都可以

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2.牛里脊一块，去掉筋膜

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3.改刀成小片状，加入红烧酱油和淀粉

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4.用手充分抓匀，腌制十五分钟

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5.热锅，放入稍微多一点的油，烧至温热

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6.轻轻放入牛肉片

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7.用铲子轻轻拨开，保持中小火

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8.然后迅速滑炒牛肉片，此时温度保持中火，以便牛肉能够熟且嫩滑

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9.牛肉迅速炒好后盛出备用

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10.锅里留的底油正好放入洋葱，进行炒制

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11.洋葱炒到稍微变软，即可放入牛肉，翻炒均匀后放入适量盐调味，迅速翻炒均匀后关火。

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12.盛入盘中，上菜喽。