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红薯粉皮是福建长汀的特产，也有人叫它“镜子”。非常薄，口感QQ的，顺滑的很，筷子功不好的经常夹不住它。
点击查看大图1.长汀红薯粉皮准备好
点击查看大图2.冷水中浸泡10分钟，捞起沥干备用
点击查看大图3.冬瓜和五花肉准备好
点击查看大图4.去皮去籽的冬瓜切块备用
点击查看大图5.五花肉切片备用
点击查看大图6.香葱切葱花，葱白另外放一堆。
点击查看大图7.生姜切薄片，再对切一刀
点击查看大图8.准备好一个八角
点击查看大图9.切点胡萝卜丁和香葱叶放一起
点击查看大图10.锅中油热，下姜片炒香
点击查看大图11.下葱白炒香
点击查看大图12.下五花肉片炒至微微变色
点击查看大图13.加入一个八角炒香
点击查看大图14.把火力调小，倒两匙东古酱油和一匙蚝油，炒至上色。
点击查看大图15.倒进冬瓜块翻炒下
点击查看大图16.加入适量膏汤，粉条挺能吸水的，可以稍微多放些膏汤。若没膏汤，放清水也行。
点击查看大图17.火力调大，煮开。
点击查看大图18.煮开后的汤底倒入砂锅中继续煲15分钟。
点击查看大图19.放入泡软的红薯粉皮
点击查看大图20.大火煮开后，小火煲10分钟左右。可以试吃下，调整下煲的时间。因为每家买的手工粉皮，工艺上都会有点差别，厚薄可能都不一样，所以试吃下口感，微调下时间是必要的，煮太烂就不好吃了。
点击查看大图21.倒入葱花和胡萝卜丁，翻动下，让它们受热下就马上起锅，因为砂锅离火还能保持一会沸腾状态的。
点击查看大图22.淋入芝麻油
点击查看大图23.拌匀后，开吃啦！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
