没有鱼的鱼香肉丝

收录时间：2024-04-05 23:45:50 人气：7324

㊙️鱼香肉丝不会做？来来来，告诉你秘方，1分钟就能学会❗️
大厨告诉我万能鱼香汁的配方，做什么都好吃。记住2个小妙招即可：腌肉的比例是1111、鱼香汁的比例是4321，1分钟就能学会，轻松做出经典菜！
这样做的鱼香肉丝汤汁浓郁，肉丝嫩滑，鱼香味十足，真的是超级下饭哒。

主料

肉丝腌制

鱼香汁

没有鱼的鱼香肉丝的做法步骤

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1.把蔬菜和肉都切成丝
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2.肉丝加姜片、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、盐1小勺，抓匀腌制片刻
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3.调鱼香汁：香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺，搅拌均匀。
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4.锅烧热倒油，油热，下入肉丝煸炒至变色
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5.放入1勺豆瓣酱炒香。
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6.放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒。倒入调好的鱼香汁炒匀
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7.出锅前放入小葱段即可。
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8.真的超级下饭啊！

制作小窍门

1、腌肉的比例是1:1:1:1，记住盐只要1小勺哦
2、调料根据食材的多少，按自己的口味，适当调整哦。配菜按个人喜好随便搭配，偷偷告诉你杏鲍菇和笋子炒了很好吃????

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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