一般的小孩都喜欢卡通的食物。今天这个汉堡其实不复杂,只要你会做小面包就能做。很多人有一个误区,以为做面包就要揉出手套膜,其实未必,我一般做小面包面包机揉20分钟就好了,如果面粉比较多延长一些时间,只要能拉出比较厚的膜就可以,手套膜是做吐司的,小面包要求没有那么高
还是比较简单的,吐司他的要求比较高,如果你是烘焙新手,可以从做小面包开始
今天我添加了一些黑麦粉,如果你没有黑麦粉可以加40g低筋面粉+30g高筋面粉替代,加入低筋面粉可以让面包吃起来更松软一些
液体量要根据面团的吸水性自己调整一下,不要太软太黏手就行,我这里加了胡萝卜粉没有的话可以忽略。肉松也可以不加,加进去营养更好,很多孩子不爱吃肉,把肉松做进面包里就完全没问题,孩子喜欢吃面包肯定会爱吃的
点击查看大图1.高筋面粉320g 黑麦面粉70g 糖20g 鸡蛋液40g 盐2.5g 酵母4g 水220g肉松30g 胡萝卜粉4g 面包机揉十分钟,加入软化黄油继续揉10-20分钟,夏天液体要用冷藏过的
点击查看大图2.将面团拿出来分成两份,一份50g,一个大的面团称重
点击查看大图3.将大面团平均分12份,大概50g/个
点击查看大图4.将面团揉圆放在模具里,中途要盖保鲜膜以免风干
点击查看大图5.把提前分出来的那份面团,每个5g,分24份就是小熊的耳朵
点击查看大图6.在连接处涂一点水沾上,耳朵最好放在模具的上面,搁住,不然发酵会把耳朵挤压变形,仔细看我是面团不是放正中间,有放边边上一点,这样可以把耳朵搁在模具的边缘一点的位置
点击查看大图7.烤箱里放一盆热水发酵,如果有发酵功能的开发酵模式,
点击查看大图8.发酵至两倍大,把面包拿出来烤箱预热180度,拿出来也要注意保护表面以免风干
点击查看大图9.预热好后把面包放入烤箱
点击查看大图10.大概烤10分钟表面上色就要盖锡纸继续烤10分钟,也就是180度总共烤20分钟就熟了,自己把握一下烤箱的时间跟温度
点击查看大图11.鸡胸肉切薄片煎熟备用
点击查看大图12.各种蔬菜切片,黄瓜 番茄 生菜等等
点击查看大图13.打孔奶酪片用裱花嘴压出圆片
点击查看大图14.用色素笔或者巧克力或者黑芝麻酱画小熊的嘴巴跟眼睛,
点击查看大图15.中间放上生菜、鸡肉、黄瓜、芝士片等等即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児