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这是用西葫芦和虾皮作为馅料包制的素馅包子。制作这种包子有两条要注意，首先要把西葫芦馅料的水分攥干，二是面团要充分发酵，保证和蒸馒头的面团一样。
点击查看大图1.面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗。
点击查看大图2.和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上。
点击查看大图3.西葫芦洗净去皮。
点击查看大图4.用擦板擦成丝。
点击查看大图5.加适量盐杀出水分，攥干馅料。
点击查看大图6.西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉。
点击查看大图7.搅拌均匀即成馅料。
点击查看大图8.把发酵好的面团揉匀下剂。
点击查看大图9.把面剂擀圆，放入适量馅料。
点击查看大图10.依次捏摺，捏严即成包子生坯。
点击查看大图11.依次包完，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。
点击查看大图12.锅烧开水，放入生坯。
点击查看大图13.旺火蒸制8分钟，即可关火。
点击查看大图14.静置3分钟，即可揭开锅盖。
点击查看大图15.出锅装盘，即可上桌品味。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
