大排面

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1.准备的原料。

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2.大排用锤子敲松。

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3.加盐，料酒，胡椒粉，生粉，鸡蛋。

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4.拌匀腌制2小时以上。

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5.热锅凉油，腌制好的大排煎成两面金黄色待用。

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6.锅中留少许的油，煸香葱段，姜片。

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7.下入煎好的大排，加老抽，生抽，白糖炒匀。

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8.加少许的清水烧开就可以。

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9.清水烧开，加少许的盐，下入面条煮开，小火煮软。

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10.捞出面条。

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11.加上烧好的排骨就可以。