什锦鸡蛋饼

收录时间：2021-11-22 17:46:31 人气：717

这款鸡蛋饼里有多种食材，大虾、榛蘑、胡萝卜、小白菜、小米粉、玉米面粉、鸡蛋，这么多种食材，称之为什锦饼。都是利好的食材，吃下一张营养丰富又均衡的什锦饼，满满的能量。

主料

辅料

什锦鸡蛋饼的做法步骤

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1.小白菜、胡萝卜摘洗干净。
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2.榛蘑提前泡发后入煮锅煮10分钟，大虾煮熟。
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3.榛蘑、大虾切碎。
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4.胡萝卜切碎。
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5.小白菜取叶子。
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6.小白菜叶子切碎。
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7.鸡蛋打入容器中打散。
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8.加小麦粉。
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9.加玉米粉。
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10.加盐、胡椒粉搅拌均匀。
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11.添加榛蘑、大虾、胡萝卜搅拌均匀。
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12.添加小白菜搅拌均匀成饼糊。
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13.平底锅加少许油，倒入适量饼糊摊均匀煎制。
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14.煎熟出锅，切块享用。

制作小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、面粉用量依据个人对蛋饼的薄厚、软硬度的需求而定。喜欢软饼，少加面粉。
3、煎制时掌握好火候。

分类：主食家常菜早餐

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