爆炒牛肚

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1.准备好食材，牛肚切成小条，提前放入电高压锅加一点点白酒、姜、桂皮、八角、香叶压熟

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2.芹菜梗切成3cm左右的小段，红辣椒切成大块

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3.起锅烧油，油七成热时，芹菜梗和辣椒翻炒断生，用碗盛出待用

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4.另起锅，小火，下火锅底料煸出红油

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5.下牛肚翻炒均匀

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6.加盐、鸡精、蚝油、老抽调味

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7.下入芹菜梗和辣椒、大蒜头翻炒均匀，加米酒和醋翻炒均匀出锅

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8.好了????，香辣入味，超级下饭哦

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9.成品图

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10.成品图