蒸豆腐脑儿

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1.锅里放油，把花生放锅里炒，小火。没怎么管它有点不理想。

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2.一盆豆腐脑儿，分装到小碗里。

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3.酱腌的咸菜，切碎。

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4.咸菜洒在豆腐脑上，上锅蒸。水开后蒸十几分钟。咸菜有点多，配米饭吃。

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5.蒜，擦成沫，用水泡上。香菜切沫。

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6.蒸好的豆腐脑上撒上香菜、炸花生、蒜末、辣椒油。一人一碗，认领吧。