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冬天是吃卷心菜的季节，卷心菜肉卷儿是传统的德国菜，奶奶的配方吃出家的味道，肉香浓浓，入口绵软，暖暖的汤汁，最适合寒冷的天气。
点击查看大图1.皱叶甘蓝可以换成洋白菜，白菜，包菜；小面包要用干干的，或者干馒头；蔬菜清汤可以换成各种高汤，或者水加鸡精。
点击查看大图2.干面包用水泡软，打碎；洋葱切丁，一起加入肉馅，打入一个鸡蛋，加适量盐和黑胡椒调味。（小面包在这里很关键，可以让肉馅变的松软，口感非常好）
点击查看大图3.甘蓝叶用水煮软，捞出，控干水分。
点击查看大图4.一张菜叶放入适量肉馅，量以不要露出菜叶为准 （我放的多多，吃起来很有满足感）
点击查看大图5.卷好后，用牙签固定
点击查看大图6.锅中放油，下火腿丁和葛缕子炒香
点击查看大图7.放入卷好的肉卷儿，小火煎到两面微黄。（火腿丁不要盛出，要一起煎，煎到微干）
点击查看大图8.锅中加入蔬菜清汤，量以刚好盖住肉卷为准，加盖，大火烧开，转小火煮45分钟。
点击查看大图9.捞出肉卷，剩下的汤汁再次大火烧开，然后加水淀粉勾芡。最后浇在肉卷上，出锅，可以开动啦~~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
