猪肉炒扁豆

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1.猪肉切薄片腌制好备用。

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2.扁豆切稜形块。

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3.扁豆飞水备用。

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4.锅烧热下油、葱、蒜爆香。

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5.下扁豆炒熟调好味，盛起备用。

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6.锅洗净烧热下油、葱爆香。

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7.下猪肉煸炒。

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8.猪肉九成熟时下扁豆、胡椒粉翻炒，勾薄芡，淋上香油出锅。

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9.装盘。