姜葱炒面包蟹

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1.熟面包蟹一只

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2.姜葱

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3.面包蟹剪去蒂，洗净

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4.掀开盖子

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5.挖出面包蟹中的黄放入碗中（有一小碗之多）

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6.将面包蟹切块、大钳子用刀背敲开

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7.锅中放入适量油烧热后放入姜葱炒香

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8.放入蟹翻炒

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9.加入适量清水烧开（不要放盐）

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10.放入蟹黄翻炒片刻

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11.关火出锅

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12.装盘放上面包蟹盖。