芥菜缨炖豆腐

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1.自家腌的咸芥菜缨，切碎，泡水，去除多余的盐分。

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2.豆腐一块，随意切块。

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3.热锅，放入猪油。PS:用猪油最香了，没有就用植物油也好。

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4.油热后，加葱花爆香，加入芥菜缨稍加翻炒。因为芥菜缨本身是咸的，所以这道菜不用加盐了。

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5.加入热米汤、豆腐，大火烧开，改小火炖10分钟。PS：没有米汤，用高汤、开水都行。汤要加多些，没过豆腐。

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6.出锅装碗，美味即成。