红薯豆沙卷

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1.红薯切片蒸熟。

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2.捣成泥，放凉到30多度。

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3.加入面粉、酵母揉成团。

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4.放入面包机中选择和面程序再揉一会，揉成光滑面团。

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5.选择发酵程序，发酵1小时。天阴，用面包机发酵快。

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6.发酵完成。是原来面团2倍大即可。

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7.取出面团，排气。

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8.擀成大面片。

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9.刷油。

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10.抹上豆沙馅。用刷子刷比较均匀。

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11.卷成卷。

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12.切成均匀小段。

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13.蒸屉抹油，整形后放入蒸锅二次发酵20分钟左右。发酵好，点火，水开后蒸15分钟。焖3分钟再揭开锅盖。

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14.简单又好吃。