德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方

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1.小面包可以用吐司，馒头代替；墨角兰和欧芹可以用一点新鲜的香菜切碎代替。

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2.小面包泡水，撕碎；洋葱，蒜切碎（我喜欢吃到大块洋葱的口感，所以切的比较大，要求卖相的尽量把洋葱切成末）。

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3.洋葱碎，蒜末，鸡蛋和所有调料加入肉馅，搅拌均匀，并加盐调味。

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4.加入面包碎，继续搅拌均匀 （要卖相的请一直搅拌到所有用料都完美混合）。

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5.团成你想要的形状。

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6.不粘锅刷油，不加盖，中小火煎。煎的时候要等受热面定型后再翻，两面不停交替煎，防止糊锅，煎到双面焦黄色，出锅，开动吧~