搜索
最近看见大家都在做披萨，我也是手痒痒的，很多年没有用过烤箱了，说句心里话，我心里还真是没有底，仔细看了老杨厨房和大炒勺的披萨，作为参考，这里非常感谢他们呢。我做这款【DIY新奥尔良烤肉披萨】虽然第一次做，手脚有点笨拙，但是随着快要熟了，香味不断的飘出来，出来一看还是很美味，自己一个人照像，也没有办法照那个分块拉丝的，不过还是有拉丝的，味道也不错，只是饼坯还是厚了一些，下次做一个薄脆的披萨吃。
点击查看大图1.奥尔良烤鸡披萨馅料和酱料食材。
点击查看大图2.奥尔良烤鸡披萨面饼食材。
点击查看大图3.酵母粉加入温水（30度）和成光滑的面团醒发30分钟。
点击查看大图4.西红柿去皮切成碎末，新奥尔良烤鸡腿去骨头切成烤肉丁，葱头分成两份，一份切成丝一份切成末，青、红、黄椒切成丝备用。
点击查看大图5.炒锅热锅凉油3成热放入蒜末炒香放入葱头末翻炒。
点击查看大图6.然后再放入西红柿碎翻炒。
点击查看大图7.等西红柿翻炒至成很稠加入盐和黑胡椒和少许香草末即可成为饼酱。
点击查看大图8.全部的材料备齐了，面团进行排气，揉至完全排好气后面团就已经好了。
点击查看大图9.面团放入披萨盘按扁9也可以擀成薄饼放入披萨盘整形，边上稍微有点高点的饼，然后用叉子在上面扎上一些小孔。
点击查看大图10.然后把饼醒发10-20分钟，然后放入烤箱烤200度烤5分钟出锅把边上刷上蛋液或者黄油。
点击查看大图11.然后再上面均匀放上一层饼酱。
点击查看大图12.然后再撒上三分之一的马苏里拉奶酪丝。
点击查看大图13.然后撒上新奥尔良烤鸡肉丁。
点击查看大图14.然后上面铺上一层彩椒和葱头丝。
点击查看大图15.在撒上三分之一的马苏里拉奶酪放入烤箱210度烤15分钟。
点击查看大图16.然后拿出在放上剩下的三分之一马苏里拉奶酪放入烤箱220度烤。
点击查看大图17.做好的披萨稍微晾3-5分钟在切，避免分层。
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
