油菜素馅饺子

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1.鸡蛋炒熟备用

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2.油菜焯水挤出多余的水分

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3.剁碎放入容器中加适量的食用油拌匀

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4.香菇洗净切碎

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5.豆干切碎

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6.锅中热油下入葱姜末炒出香味

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7.下入香菇和豆干翻炒

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8.加生抽

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9.炒匀盛出

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10.炒熟的鸡蛋，炒好的香瓜，豆干和油菜放在一起加香油，盐，胡椒粉，鸡精

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11.搅拌均匀

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12.这是提前和好的面团（500克面粉加280克凉水和成面团醒半个小时）

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13.面团搓成长条切成小剂子

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14.擀成饺子皮包成饺子

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15.包了这么多

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16.水烧开下入饺子大约煮五六分钟就熟了

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17.出锅了