泡菜饼

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1.泡菜50g，洋葱20g切小粒。喜欢吃有嚼头的，就切泡白菜较厚的菜帮处。

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2.打入一个去皮后55克的鸡蛋。

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3.加入5克的糯米粉，两克的白糖搅拌均匀。

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4.加入15克的面粉搅拌均匀。

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5.面部稍微有点稠，加水或者重口味者一可加泡菜汤稀释大约10g左右。不要加太多。

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6.不粘锅放入适量的油，舀入一勺面糊，摊成直径大约13厘米左右的饼。表层凝固后，翻面。

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7.两面煎至金黄盛出，用厨房纸吸去多余油脂。

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8.切块