洋葱木耳炒蛋

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1.木耳泡发好，择洗干净。

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2.放热水中焯一下，捞出过凉备用。

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3.洋葱去老皮，洗净。

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4.切成丝。

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5.放水里泡一下捞出，去辣气。

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6.葱花切好。

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7.鸡蛋打散成蛋液，加盐、胡椒粉搅拌均匀。

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8.锅中油热后，倒入蛋液滑炒成块，盛出备用。

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9.锅中加少许油，下入葱花爆香。

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10.下入洋葱煸炒。

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11.下入木耳煸炒。

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12.加盐、胡椒粉、酱油、鸡精调味。

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13.加入鸡蛋翻炒均匀。

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14.装盘。