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冬天来碗香菇菠菜鸡蛋面，营养丰富，暖胃驱寒喝到汤都舍不得剩！
北京的冬天，被暖气炙烤了一夜，早餐懒得吃干巴油腻的烧饼油条肉夹馍，来碗热腾腾的香菇鸡蛋面，驱寒暖胃。红根绿叶的菠菜虽然是最普通不过的家常食材，但它含丰富的营养元素和膳食纤维，和香菇鸡蛋一起煮面，不但色泽鲜亮增进食欲，营养也更多元。
点击查看大图1.首先准备齐做这份面所需的食材
点击查看大图2.将菠菜去除老叶后洗净焯水，这一步绝对不能省，不然面汤会涩不鲜美
点击查看大图3.将鸡蛋打散至起泡儿，小葱切碎，香菇切片，菠菜焯水后过凉水挤干切段儿
点击查看大图4.炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入食用油加热
点击查看大图5.油热后倒入鸡蛋液先别着急搅拌
点击查看大图6.锅底蛋液成形成块儿后用筷子轻轻翻转搅拌成小块儿盛出备用
点击查看大图7.用炒鸡蛋的底油将小葱煸炒出香味儿
点击查看大图8.倒入香菇片煸炒
点击查看大图9.香菇片煸炒出香味儿直接加入适量的水
点击查看大图10.即将开锅的时候下入面条
点击查看大图11.面条煮散开变软后用筷子挑散开防止粘锅
点击查看大图12.面条煮熟没有硬芯时加入菠菜段儿
点击查看大图13.最后倒入炒好的鸡蛋一起煮
点击查看大图14.出锅前加入少许的芝麻香油提味儿
点击查看大图15.汤鲜味美的菠菜香菇鸡蛋面就可以热乎儿开吃了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
