韭菜盒子

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1.主要原料。

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2.面粉加适量水和面，醒面20分钟，

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3.鸡蛋炒熟，小虾皮过油炸香备用。

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4.粉皮，面筋切碎。姜切末备用。

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5.韭菜洗净切碎备用。

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6.鸡蛋，韭菜，虾皮，面筋，粉皮放盆里。

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7.加入盐味精，香油和好馅料。

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8.做剂子，擀皮包好韭菜盒子。放电饼铛，刷油。烙到两面金黄色即可。

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9.韭菜盒子。