丝瓜炒带子

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1.丝瓜切块，西芹也切块。如果是2根丝瓜，那就一起切块。

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2.带子肉横切为二。然后用少许料酒、姜丝腌制10分钟。然后焯水。焯5秒钟即可捞出。

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3.备好大蒜和葱头。

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4.开火热油后下葱头大蒜炒香。然后放入芹菜和丝瓜、红椒快炒。稍微软时放入带子肉，洒一点点水。继续翻炒。

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5.放盐炒匀。勾入薄芡即可出锅。