水煎包

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1.面粉加适量盐，水和成稍硬的面团，醒一会备用

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2.肉馅加适量姜末、料酒、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、生粉和匀腌渍，少量多次加入水打进肉馅中，包时再加适量葱花搅拌均匀

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3.面团分成小份

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4.擀好面皮

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5.包好

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6.反过来

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7.放入油锅中

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8.煎至底部金黄

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9.加少许水加盖转中小火烧至水份蒸发至底部变硬即可

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10.撒上葱花即可