韭菜鸡蛋馅,经典配方,百吃不厌。
1.韭菜摘洗干净,控水。棚里养的韭菜很好摘,先摘去明显的老叶烂叶,再把根部戳齐,切掉有泥土的一段,放入水中,搓洗,投洗几遍,再摘掉少许搓烂的叶子。
2.鸡蛋打散,入油锅炒散。在鸡蛋凝固前,用筷子拌鸡蛋液,很容易炒散,再大块的,一手一支筷子,来回切,切小。可以适量多放些油,拌馅儿的时候就不放油了。
3.和面。烙饼的面一定要活软,用温水。活好的面团放一旁醒着。
4.切韭菜。鸡蛋放凉了,与韭菜混合,加十三香、鸡精、姜末、盐,香油拌匀,觉得需要再放些花生油。
5.面从盆里拿出,做饼的面不需要揉很长时间上劲儿,做成饼皮。在饼皮上放上韭菜鸡蛋馅儿,对折,压边就行啦。
6.烙饼。
7.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝