偶然败了一烤箱,虽说一直都想买个烤箱,但嚷嚷半年了,也不敢尝试。怕买了浪费。这好既然败了烤箱,怎么也得意思意思。然后果断败了些其他烘焙的东东。
初次尝试,当然不敢做啥别的。然后到处问人啥好做,还零失败。大家都说这款饼干好做,几乎是没失败的。于是乎就做了呗。
方子来至老杨的厨房,感谢杨哥哇。
这款饼干最大的特点除了简单易做之外,就是酥得掉渣渣。(我周一带了些来办公室,好家伙,一半真的果断成渣啦。然后暗自想:小妹带滴那些还能剩几个完整滴??然后笑了~~~)
这款饼干真滴是新手上路绝对零失败滴饼干哇。参照方子来,应该是没的差错滴。
ps:话说当天忽然想拍照的欲望,但是相机太不给力了。没电。然后就用手机拍了。我想要单反,跟着大家学拍pp哇大哭~~~~
1.熟蛋黄两个,过筛,成粉末状。(蛋黄放在筛网上,用手指按压)
2.黄油室温融合成液状。(我在浴霸下,三分钟就成这液状啦,赶工嘛,嘿嘿)
3.称好各种其他食材。低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黄油100克,盐1克,糖粉60克
4.液化的黄油里加入糖粉和盐;用打蛋器打发。
5.用的手动打蛋器,我打呀,打……
6.直至打到体积稍微膨大,颜色稍变浅(黄色--奶白色),呈膨松状即可。
7.倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。
8.把低筋面粉和玉米淀粉筛入打发好的黄油里,用手揉成面团。用保鲜膜包好,入冰箱冷藏1小时。
9.冷藏好的面团,均分成40个小团,用手搓圆,摆如烤盘上。(中间留有足够的空隙)
10.在搓好的圆球上用大拇指肚摁一下,成型。(用力平均,这样造型才差别不大)(这个过程之前让烤箱预热)
11.入烤箱, 中层, 170度 , 上下火 , 20分钟。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝