相对于传统大油条来说,国宴小油条不仅颜值萌萌哒,而且吃起来更加的香甜松软,口感也更香醇。不管是搭配着豆浆,粥当早餐,还是当正餐的主食或小零食,都十分nice!
点击查看大图1.准备好食材(黄油提前融化)
点击查看大图2.所有的食材倒入一个大碗中
点击查看大图3.搅拌成没有干面粉的面絮状
点击查看大图4.再用手颌成稍光滑的面团
点击查看大图5.要注意炸油条的面不能揉,用折叠法反复压均匀即可,面如果太粘手可以手上抹一些食用油,面要和的软一点,不能硬哦
点击查看大图6.和好的面抹油,放入一个盘中,盖上保鲜膜,放入冰箱醒发8小时以上(也可以头一天晚上和好面,第二天早上就可以直接用了)
点击查看大图7.醒好的面不用揉(千万不要揉),直接用手按压抻长
点击查看大图8.按扁成长方形(0.5cm厚)
点击查看大图9.切段,宽3cmx长10cm
点击查看大图10.取两段上下相叠
点击查看大图11.用筷子在叠好的面片上中间顺长压一下,再拿起来,两头捏紧,再拽住两边,轻轻的伸长一点
点击查看大图12.锅中倒入适量的油,稍宽,油温七成热时(用筷子试一下,起小泡泡时,揪一块小面片放入油锅,马上浮起即可),放入油条生胚,用筷子不停翻动,炸至金黄色飘起即可出锅
点击查看大图13.好了????
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.蓬松的蜂窝状
点击查看大图18.????????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児