香菇鸡肉馅,搭配南瓜面饺子皮 ,营养搭配合理,又很有食欲!
1.南瓜切片蒸熟,捣成泥。加入料理机中搅拌一下,让南瓜泥更细腻。
2.加入面粉,和成絮状面片。
3.揉成面团,醒20分钟。
4.木耳泡1小时。
5.香菇洗净。
6.放热水中焯一下,捞出过凉备用。
7.香菇切丁。
8.木耳切丁,葱姜蒜切末。
9.胡萝卜切丁。
10.鸡胸肉剁成肉末。
11.加入葱姜蒜、蚝油、酱油、饺子调料粉、食用油搅拌。
12.顺一个方向搅拌,感觉有些粘稠即可。
13.加入香菇丁、胡萝卜丁、木耳丁继续搅拌。
14.香菇鸡肉馅做好,备用。
15.醒好面团,再多揉几次。
16.分成两半,一半继续醒面。一半搓成长条。
17.用手揪大小均匀的剂子。
18.用手压扁。
19.擀成边缘薄中间厚的饺子皮。
20.中间放馅。
21.先捏中间封口。
22.再捏两边封口。这是最基本的饺子包法。
23.把饺子两边尖角再捏合在一起,呈元宝形。
24.蒸锅蒸屉抹油,放入元宝饺,水开后蒸10分钟即可。
25.黄金饺出锅了,很有食欲吧!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子