香蕉蛋糕

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1.香蕉去皮。

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2.香蕉压碎放入白砂糖。

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3.用打蛋器打成泥。

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4.放入玉米油、鸡蛋。

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5.搅拌均匀。

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6.放入低筋面粉（过筛）泡打粉、小苏打搅拌均匀。

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7.放入坚果搅拌均匀。

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8.模具（六寸）刷一层玉米油。

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9.把面糊放进模具里，表皮撒上坚果，烤箱上下火170度烤40分钟。

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10.香蕉味浓郁，外皮焦香。