毛毛虫豆沙面包 简单易上手

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1.准备好所有食材，将酵母和20g左右白糖撒入面粉中拌匀。，

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2.将油倒入面粉中，温牛奶(30度左右，手感温乎，不热即可)少量多次倒入面粉中，搅成图中絮状。

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3.用手揉成光滑的面团(大概需要揉10分钟左右)

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4.放到温暖处醒发(我隔在20度左右的水里发的)，如图中蜂窝状即可。

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5.揉面将里边气体排掉，切成同等大小面剂。

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6.将面剂擀成薄厚约0.5cm左右厚的片，豆沙铺上(少铺点即可，否则下一步容易擀出来)

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7.将包好的“豆沙包”擀开，在好看的一面用刀划开，能看见豆沙即可，别划断。

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8.然后在背面捏上(粘点水更容易捏)

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9.将烤盘刷油，毛毛虫面包正面摆放。在面包上刷一层温水，再刷上蛋液，最后刷上蜂蜜(刷上蜂蜜烤好后面包比较量，也增加口感)

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10.烤箱170度，烤20分钟，香喷喷面包出炉啦，里边很细腻。