大葱炒鸡蛋

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1.鸡蛋打散成蛋液，加少许盐、胡椒粉调味。

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2.葱半棵洗净。这道菜葱要多加。

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3.斜切成大片葱段。

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4.锅中油热后，倒入蛋液，加热到还没完全凝固。

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5.快速加入大葱，翻炒出葱香味。

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6.加酱油、盐、胡椒粉调味。

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7.装盘。