豆豉虾皮炒萝卜干

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1.萝卜干，泡洗干净

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2.切粗粒

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3.备好食材:蒜蓉辣酱，豆鼓，虾皮，蒜头切末

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4.热锅不放油，下萝卜干炒干水份(这步很重要，萝卜干含有水份容易坏，炒干水份，香，易保存)

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5.炒干后先盛出

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6.炒锅中放茶籽油加热至5成熟(油量要比平时炒菜的多一点）

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7.下豆鼓小火煸香

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8.下虾皮煸出香味

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9.加入蒜末煸炒

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10.下蒜蓉辣酱炒匀，全程中小火

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11.如图，很香了，颜值还高

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12.把萝卜干下去炒均匀，还是中小火翻炒，令萝卜干与酱料完成入味

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13.如图，真的太香了

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14.盛上保鲜盒(晾凉后放冰箱保存)

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15.成品图。

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16.成品图。