咸汤圆

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1.糯米粉，木薯粉2:1拌匀。

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2.用开水拌面，待稍微凉一些揉成光滑面团。

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3.如图，静放20分钟。

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4.香菇，虾米提前泡发好。

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5.切碎，放入碗中。

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6.留一点点切条，切点姜丝(做汤用)。

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7.适量猪肉末。

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8.调酱油，胡椒粉，糖，香油拌匀，腌制15分钟。

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9.面团搓成长条。

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10.分成8个均匀大的份量，压扁成圆形，放入馅料，收紧封口，搓圆即可。

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11.依次做好，共8个(我面和软了搓不圆)。

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12.热锅放油，下香菇丝，虾米，姜丝炒香。

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13.下适量开水煮开。

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14.下咸汤圆煮至浮起就熟了，中火大概煮了6分钟。

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15.快好时，放几条生菜烫至断生即可，调少许盐(以住习惯放茼蒿菜的)。

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16.成品图。

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17.成品图。

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18.一口咬下去汁都流了，美味。