家常小炒—孜然面筋

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1.原料图。。。

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2.青红椒洗净去籽，切成丝。

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3.面筋用手撕成小块。

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4.锅中水烧开，倒入面筋焯下水，捞出备用。

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5.起锅热油，煸香姜丝。

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6.倒入面筋，调入适量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻。

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7.加入青红辣椒丝，调入食盐。

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8.继续翻炒至青红椒熟透。

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9.加入切好的青蒜，调入少许鸡精和香油，翻炒均匀即可。