从小就钟爱鸡翅,特别是麦当劳和肯德鸡的鸡翅。不过自从有了黑乐砂锅和烤肉料后,我就爱上了DIY的烤鸡翅。DIY的烤鸡翅不但便宜,而且皮酥肉嫩,干净卫生,完全不输国际大牌的烤鸡翅。
1.鸡翅中洗净。
2.用刀两面各划两刀。
3.根据个人口感放入适量烤肉料。
4.拌匀,冷藏腌制两小时以上更入味。
5.准备好可以耐干烧的砂锅。
6.取一张锡纸放入砂锅内,一圈紧挨锅壁,按服帖。
7.另取一张锡纸交叉放置锅内,放入烤架。
8.烤架上再铺一张锡纸,防止鸡油弄脏锅体难刷。
9.腌制好的鸡翅放入砂锅内。
10.盖盖,开火烤。
11.大火烧热锅体,转中大火烤10分钟,
12.翻面,继续烤至用筷子能轻易扎透就熟了。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝