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双层巧克力慕斯蛋糕

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收录时间:2022-12-09 18:47:54  人气:7976

巧克力慕斯蛋糕,有个朋友很喜欢吃,她来家里的时候做好打包给她的。这个分量,她觉得慕斯的口感有点软,希望能够再硬一些。如果想要再硬一些的话,吉利丁粉应该每种慕斯层要再加3到5克。

主料
黑巧克力慕斯
白巧克力慕斯
装饰

双层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

制作小窍门

巧克力加牛奶一定要先把巧克力隔水融化好了之后,再倒入牛奶拌均,然后再上热水中,加入吉利丁糊隔水融化,最后才是离火,拌入打发的奶油。巧克力慕斯还有不加吉利丁的做法,下次尝试,对比一下口感
分类: 甜品

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