巧克力慕斯蛋糕,有个朋友很喜欢吃,她来家里的时候做好打包给她的。这个分量,她觉得慕斯的口感有点软,希望能够再硬一些。如果想要再硬一些的话,吉利丁粉应该每种慕斯层要再加3到5克。
点击查看大图1.黑巧克力隔水融化,加入60g糖,然后加入牛奶拌匀。吉利丁粉加4倍的水,也就是20g的水,拌成糊糊,然后加到巧克力牛奶糊中。淡奶油加30g的糖,打发到6分,然后拌到黑巧克力的糊中。
点击查看大图2.慕斯圈,放上蛋糕片,然后把黑巧克力慕斯糊倒进去。
点击查看大图3.白巧克力慕斯糊用同样的做法,因为白巧克力很甜,所以不用另外加糖。关于黑巧克力加糖的量,大家也可以根据自己的口味调节。因为我买的是65%可可的黑巧克力,比较苦。如果用的牛奶巧克力,或者可可含量低的巧克力,就不用加这么多糖。白巧克力糊拌好后就倒入冷藏好的黑巧克力慕斯中
点击查看大图4.白巧克力慕斯弄好后,撒上可可粉,然后加草莓装饰
点击查看大图5.开吃。其实垫底的蛋糕也可以换成原味的戚风,这样颜色分成会好看点,或者把黑巧跟白巧换顺序,喜欢多层次的,还可以再多加一两层的巧克力慕斯
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女