酱焖鸭

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1.准备好鸡公煲酱料和豆瓣酱

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2.半只鸭子清洗干净，剁成块

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3.鸭子凉水上锅（水里加少许白酒去腥），焯水3分钟

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4.过凉水清洗干净浮沫

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5.鸭肉加鸡公煲酱料和豆瓣酱

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6.抓拌均匀

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7.转入电高压锅，（不用加水）焖20分钟

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8.好了，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，稍收干汤汁即可出锅

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9.加大蒜叶，起锅装盘

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10.好了????

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11.????