剁椒蒸鱼划

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1.准备的原料。

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2.鱼尾划伤刀口。

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3.加盐，料酒，生姜拌匀腌制一刻钟。

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4.再用清水冲洗干净，在表面铺上剁椒。

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5.水烧开，大火蒸十分钟左右。

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6.倒掉盘中多余的汤汁。

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7.放上藤椒，，加上蒸鱼豉油，再淋上热油就可以。