红糖伯爵排包

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1.主料里所有中种材料放在一起

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2.揉成光滑且稍微软一点的面团，冷藏发酵18个小时左右

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3.这是冷藏发酵好的面团，提前取出室温回温一个小时

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4.辅料放入面包机

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5.把中种面团撕成小块，放入面包机

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6.启动揉面功能，揉成光滑面团

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7.放入黄油继续揉面

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8.直到面团呈扩展阶段，收圆面团，启动发酵功能

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9.发酵至面团两倍大即可

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10.取出面团，分割成等分，滚圆，静止十分钟

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11.擀开一个面团后把面丕横过来，再用手把一边按薄

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12.从上到下卷起来，整理好

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13.全部做完后放入烤盘，启动二次发酵

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14.面包丕发酵涨大，大概四十分钟，预热烤箱160℃，烤25分钟即可

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15.带点红茶味道的排包就做好啦。