胭脂藕

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1.准备好所有食材。

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2.将莲藕去皮切片。

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3.用模具将莲藕边缘刻出V字形。

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4.将边角修的圆润些成花形。

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5.将莲藕焯熟备用。

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6.将苋菜稍微焯下水。

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7.用手挤出苋菜汁，倒入切好的莲藕里，加上白糖、白醋、食盐拌匀。

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8.浸泡约1小时后装盘即可。