韭菜盒子

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1.秤取面粉和精盐，均匀搅拌。

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2.300ml净水分几次倒入面粉中。

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3.揉成光滑的面团，放入盆中，盖上微湿的布，静止30分钟。

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4.韭菜提前理好、洗净沥水。

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5.韭菜切碎。

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6.鸡蛋打成蛋液，在平底锅煎熟。

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7.白豆腐干切薄片。

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8.粉丝提前用温水泡软后切小段。

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9.将馅料的所有食材均匀地搅拌。

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10.加入盐和麻油调味（按各人的口味调咸淡）。

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11.醒好的面团可以分成三、四部分搓成长条。

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12.切成自己想要尺寸的剂子。

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13.剂子按扁，擀成薄圆面皮。

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14.包入调好的馅料。

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15.对折后，捏紧边缘收口。

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16.平底锅加热后，倒入色拉油，用中小火将韭菜盒子两面煎熟即可。

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17.堆成小山的韭菜盒子????