金元宝馒头

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1.打好的板栗南瓜糊。

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2.倒入发酵粉，搅匀。

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3.倒入面粉中。

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4.用筷子搅成絮状。

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5.揉成光滑面团。放温水盆中加速发酵。

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6.发好的面团。

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7.南瓜面团排气揉圆。

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8.取适量揪成大小一致的面剂。（电子称没电了????只能大约摸了）

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9.揉圆。

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10.另取适量南瓜面团，擀成约05厚薄片。

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11.用饺子皮模具切出圆形。

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12.我做叼着元宝大，所以饺子皮一分二包不住圆球，使用饺子皮的4分之3。多余部分切去。6个金元宝，12个饺子皮。

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13.两个大半圆包住圆球，整理成元宝状。圆球上一定要抹水，我没抹，蒸熟个别有涨发开的现像????。

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14.用小花压住接口处。粘合处抹一点水。

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15.饧10分钟。冷水上屉中火蒸20分钟。

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16.焖三四分钟。开盖。

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17.成品。

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18.成品。

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19.成品。

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20.成品。