锅贴

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1.猪肉末放蚝油，胡椒粉拌一下。

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2.韭菜摘洗干净，切碎。

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3.两鸡蛋打入碗中搅散。

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4.热锅，放油，下蛋液。

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5.用筷子划散即可铲出。

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6.食材都备好了。

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7.所以食材放入大碗中，加蚝油，香油，五香粉，拌均匀即可。

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8.买的饺子皮。

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9.取一饺子皮放上馅料，两边粘点水好粘合，中间的地方捏紧，留两头不捏。

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10.如图，就是这样，依次都做好。

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11.热锅下油。

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12.把锅贴摆好，煎1-2分钟让底部定形了。

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13.加适量的水，中火煮开，调中小火煮至水干了。

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14.煮了6分钟，水干，闻到香味了，晃动下锅，把锅贴分散。

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15.看一下底部已金黄焦香。

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16.撒点葱花，黑/白芝麻，再煎1分钟，关火。

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17.夹上碟，好香也好看。

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18.成品图。

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19.成品图。真好看，美味。