香辣白菜

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1.大白菜洗净，切成长段。

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2.肥肉切小块、蒜切粒、干辣椒切段。

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3.取一个小碗，调入生抽、老抽、香醋调成味汁。

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4.锅内加底油，下肥肉小火煎成油渣状。

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5.再下大蒜、干辣椒炒香。

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6.加入白菜段大火翻炒30秒。

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7.淋入适量味汁翻炒上色。

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8.最后调入少许盐和鸡精炒入味。

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9.成品图。