凉拌麻辣牛肉

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1.准备卤牛肉，花生米，香菜，葱。

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2.锅里放油炸花椒，小火慢慢炸，直到轻微的冒烟，也可以尝一尝油麻不麻，麻就好了。

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3.花椒捞出来，（超市也有花椒油卖，那样就不要炸了）

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4.用花椒油炸姜蒜沫，小米椒，煸香即可。

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5.倒在一起，放酱油，醋，十三香拌匀，撒点白芝麻就可以了。

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6.鲜香麻辣，下酒好菜。

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