油泼番茄鸡蛋宽面

点击查看大图

1.取适量面粉加温水，和成硬一点的面团，醒三十分钟。

点击查看大图

2.面团醒好后多揉几遍。

点击查看大图

3.擀开切成宽面备用。

点击查看大图

4.番茄和鸡蛋，葱炒成臊子备用。

点击查看大图

5.面入开水锅煮两开捞出。

点击查看大图

6.放入辣椒粉和葱花用热油淋入激出香味儿。

点击查看大图

7.放入炒好的番茄鸡蛋臊子，加盐，酱油，醋调味，使用前拌匀，撒入青蒜点缀。

点击查看大图

8.家常面食，请您品鉴。

点击查看大图

9.成品图。